我用的是广西特有的五彩糯米。 没有的话随意用都可以，剩饭也行。
反糯米和米饭蒸熟。 把菠萝心挖开泡盐水一到两个小时后，把水滴干。(挖开的菠萝芯可以切小粒，待会儿和火腿等一块炒)
再把青瓜，玉米，火腿，胡萝卜等炒熟。
再和米饭混合炒一下即可装到菠萝碗里。
搞定。