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日式云朵戚风蛋糕
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作者:
娜塔丽的厨房
低甜不腻、入口即化的云朵戚风蛋糕 如何做出轻盈湿润的百搭戚风蛋糕底 如何搭配云朵般轻盈的奶油 切开还有香甜的卡仕达酱
用料
低筋面粉
65克
牛奶
40克
伯爵茶粉
2克
细砂糖(蛋黄)
10克
蛋黄
3个
色拉油
40克
蛋白
5个
细砂糖(蛋白)
48克
日式云朵戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
伯爵茶云朵蛋糕
步骤 2
抹茶(可可)云朵蛋糕
步骤 3
卡仕达酱
日式云朵戚风蛋糕的小贴士
1.牛奶和色拉油的充分乳化 2.蛋白的打发 3.蛋白和蛋黄面糊的搅拌混合
菜谱创建时间:2019-04-03 20:39:31
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