快手孜然牛肉

作者： 小吃货的大逗比

用料

• 牛肉 300克
• 洋葱 半个
• 孜然 1大勺
• 胡椒粉 1勺
• 姜 6片
• 料酒 4勺
• 盐 2克
• 生抽 2勺
• 大葱 1根
• 玉米淀粉 5克
• 干辣椒 10个

快手孜然牛肉的做法步骤

步骤 1

将买回来的新鲜牛肉切片

步骤 2

将生抽、料酒2勺、胡椒粉、盐1克、玉米淀粉放入碗内搅拌均匀，放一边腌制至少半个小时以上

步骤 3

拌好的牛肉

步骤 4

将配料切好备用

步骤 5

开大火冷锅下油

步骤 6

油烧热后下姜丝和洋葱，煸炒至洋葱出香味

步骤 7

放入干辣椒和一克盐，继续煸炒

步骤 8

放入腌制好的牛肉大火爆炒

步骤 9

炒至牛肉变色后放2勺料酒，翻炒几下撒上孜然，继续煸炒均匀

步骤 10

放入大蒜条翻炒均匀即可出锅

步骤 11

装盘

菜谱创建时间：2019-04-03 14:46:10