【健康午餐/晚餐食谱 | 红薯牛油果时蔬藜麦沙拉】

作者： 饿鱼健食

【健康午餐/晚餐食谱 | 红薯牛油果时蔬藜麦沙拉】如果小伙伴正在寻找一个美味健康的食谱做今天的午餐/晚餐，试试这道红薯牛油果时蔬藜麦沙拉吧！。这到沙拉里面装满了蔬菜，谷物和美味的芝麻酱，非常适合当作素食午餐/晚餐。我喜欢制作各种各样的沙拉碗，我给大家分享一些非常棒的素食沙拉组合！！ 【谷物】糙米，藜麦，意面 【种子】芝麻，南瓜子，亚麻籽 【坚果】杏仁，腰果，开心果 【蛋白质】蘑菇，豆类 【蔬菜】羽衣甘蓝，豌豆苗，小包菜 如果小伙伴喜欢并制作了这道食谱，欢迎小伙伴发微博@饿鱼健食 或者 #饿鱼食谱#，我们非常乐意看到小伙伴们制作的成品！！！同时小伙伴有其他关于食谱的问题或者是建议，欢迎在评论下方留言，我们会第一时间解答小伙伴的问题哦！

用料

• 红薯 1千克
• 紫洋葱 1个
• 橄榄油 45毫升
• 碎小茴香 5克
• 海盐 2克
• 黑胡椒碎 1.5克
• 蒜末 15克
• 羽衣甘蓝 1千克
• 小包菜 500克
• 藜麦 250克
• 纯净水 500毫升
• 牛油果 1个

【健康午餐/晚餐食谱 | 红薯牛油果时蔬藜麦沙拉】的做法步骤

步骤 1

将烤箱预热至250摄氏度，在烤盘将1千克切块的红薯，1个切块的紫洋葱放在烤盘上，淋上30毫升橄榄油，然后撒上5克碎小茴香和1克海盐，0.6克黑胡椒碎，用手将香料按摩到红薯和洋葱中，放入烤箱中烘烤25—30分钟。

步骤 2

当你的红薯正在烹饪时，在锅中，将250克藜麦和500毫升纯净水煮沸，盖上盖子然后小火煮15—20分钟，沥干水分即可！用中高火加热锅，加入15毫升橄榄油，加入15克蒜末，将1千克切小块羽衣甘蓝和小包菜加入锅，炒5—7分钟，用1克盐和0.75黑胡椒碎调味即可！

步骤 3

准备4—6个饭盒，将藜麦，红薯和蔬菜均匀地分成六份放入饭盒中，淋上芝麻酱或是自己喜欢的沙拉酱即可享用啦！

步骤 4

享用吧！

菜谱创建时间：2019-04-03 13:45:47