所有食材洗净。豆腐切块下锅炸至金黄捞出备用。锅里下油，虾头爆炒（爆炒后虾头捞出），下蒜泥在爆炒，下沙茶酱，花生酱翻炒一会儿，加入高汤，下花蛤，下豆腐，加冰糖，酱油，熬煮闻到很浓郁的香味即可。 其他配料过水烫熟。 要吃的时候混合一下就可以了。如上图。完成。