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清蒸太阳鱼

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作者: 胖胖小考拉
简单快手又美味的一道菜,这个学会了各种清蒸鱼都不在话下啦,茶楼风味自己也能搞定,大家一起快快来做吧!😁

用料

清蒸太阳鱼的做法步骤

步骤 1

太阳鱼一条处理干净后两边各用刀划两道,取少量盐涂抹鱼身及内里,切姜丝少于塞到划开的口子和鱼身里面,腌十分钟左右;

步骤 2

锅里加水烧开后把腌好的太阳鱼放进去中大火蒸约6分钟,蒸好立刻取出,把盘子里蒸出来的汤汁倒掉不要;

步骤 3

拿一个小碗,倒适量生抽,白糖,一点点盐,少许凉白开水,搅匀后倒到蒸好的鱼身上;

步骤 4

小葱取两条葱叶,洗干净后中间剖开不要切到底,只划开上层葱叶即可,剖开后的葱叶用水多冲洗几下,再斜切长条就自动卷曲啦;

步骤 5

切好的葱叶摆放在鱼身上,炒锅倒适量花生油开火烧至油冒青烟,淋到蒸好的鱼身上,只听嵫啦一声响,就大功告成啦,开吃吧~😄

菜谱创建时间:2019-04-02 21:55:19
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