记录：Dutch Baby&Bread Pudding&French Toast

作者： INGE

在家里有烤箱的时候，我很喜欢吃这三样。非常快手简单，但是又可以有很多变化。 不想老是无处安放…就传这里啦。 这三样传统里，甜口比较多。但是甜口的问题主要在于蛋白质可能不太够。 但是自己每次吃都有在努力弥补啦！ 用料均为1人份！是最基础版本的，供参考。

用料

• Dutch Baby
• 黄油 3g
• 各式面粉 25g
• 牛奶 60−65g
• 大号鸡蛋 1个
• Bread Pudding
• 欧包/贝果 随意
• 大号鸡蛋 1个
• 牛奶 80g−160g（视总液体量，如香蕉等调整）
• 盐 一撮
• French Toast（浸泡版本）
• 大号鸡蛋 1个
• 牛奶 200克
• 厚切吐司 1片

记录：Dutch Baby&Bread Pudding&French Toast的做法步骤

步骤 1

Dutch Baby：混合用料。铸铁锅随烤箱200度预热，完成后放黄油，完全融化后放蛋奶液。180度15−18min。

步骤 2

Bread Pudding：除面包外所有用料混合均匀。将面包+想烤制的水果等放置于上，浸一会。烤箱180度预热。完成后入烤箱，30min−45min至凝固。

步骤 3

French Toaat：蛋奶打匀，浸泡过夜。先煎（每面小火1min）后烤（180度20min）

步骤 4

装饰，吃。

菜谱创建时间：2019-04-02 19:37:02