番茄酸汤冻豆腐粉丝龙利鱼煲

作者： 小Lisa爱厨房

非常快捷简单却又鲜美的番茄酸汤龙利鱼煲，冻豆腐真是宝贝，吸收了鲜美的酸汤，吃起来比鱼还美味！这道菜中的配菜可按照您的个人喜好随意替换，但是粉丝，冻豆腐，洋葱这三样建议您一定保留！ 照这个方子做出来的番茄鱼煲绝对非常下饭，老人小孩都很方便吃！

用料

• 鱼块 500g
• 西红柿 2个
• 冻豆腐 1块
• 细粉丝 1把
• 洋葱 1个
• 生菜 小半个
• 胡椒粉 适量
• 葱花 适量
• 蒜 三瓣
• 生抽 三勺
• 蚝油 两勺
• 鸡精 1勺
• 芝麻油 1勺

番茄酸汤冻豆腐粉丝龙利鱼煲的做法步骤

步骤 1

龙利鱼（巴沙鱼）切小块加适量生粉、生抽胡椒粉，盐腌制一会儿（10分钟左右），西红柿，冻豆腐切块，粉丝热水泡软，洋葱切丁，生菜切段。葱切末，蒜切片。

步骤 2

油热下蒜，下番茄翻炒，加两大勺番茄酱，炒出红油，加入洋葱炒软，加鱼块，粉丝，冻豆腐，再加热水没过食材，假如一勺鸡精，一勺蚝油，两勺生抽。

步骤 3

水开，再加一勺番茄酱，撒白胡椒粉（多撒点），葱花，盖上锅盖炖上片刻，加盐，淋上芝麻油出锅！ 我确保您这样做出来的番茄鱼煲非常好吃！！ 如果您喜欢，还可以加入金针菇，喜欢酸辣口的，可以在炝锅的时候切上两颗小米椒！

番茄酸汤冻豆腐粉丝龙利鱼煲的小贴士

龙利鱼，巴沙鱼，都可以，刺少的鱼都适用！ 冻豆腐吸满了汤汁真是极品！ 洋葱最好选用紫皮洋葱，白皮味略轻，但也可。 白胡椒多撒！

菜谱创建时间：2019-04-02 16:11:40