西红柿疙瘩汤(老少皆宜)

作者： 王美人2019

又到了西红柿的季节！ 这道汤老少皆宜！营养又美味！ 孩子每次都喝上一大碗！ 面疙瘩非常筋道， 嚼在嘴里让人回味无穷！

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 5克
• 葱 一小点(出锅点缀)
• 面粉 100 克
• 水 40克 克(加面粉里)根据面粉多少定量
• 西红柿 1个
• 水 1000克

西红柿疙瘩汤(老少皆宜)的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

先把面粉倒入盆里，一点一点的往里面加水，边加边搅拌！

步骤 3

一个方向搅拌

步骤 4

这个步骤非常关键哦

步骤 5

搅拌成这样就可以备用了！(放一旁让面醒一醒5分钟，这样更筋道)

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步骤 6

步骤 6

西红柿去皮切成小丁

步骤 7

鸡蛋打散备用

步骤 8

起油烧锅

步骤 9

倒入西红柿煸炒

步骤 10

炒至 糊糊状即可

步骤 11

锅内加水，加盐

步骤 12

水烧开，下入面疙瘩

步骤 13

这样抖着下锅，疙瘩不会粘连在一起，

步骤 14

入锅用筷子赶紧搅拌！

步骤 15

中火烧个3分钟，疙瘩差不多就熟透了

步骤 16

淋入蛋液

步骤 17

锅开，淋入麻油即可！(可不加)

步骤 18

盛出放点葱花或者香菜都行

步骤 19

面疙瘩非常筋道！

菜谱创建时间：2019-04-02 14:25:25