懒人超简单版红烧排骨

作者： 健身菜鸟粗国做厨娘肿么样

用料

• 排骨 800克
• 料酒 2勺
• 生抽 4勺
• 蒜瓣 5瓣
• 葱花 适量
• 醋 一丢丢
• 姜片 6片
• 油 5克

懒人超简单版红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨用开水煮出血水，避开泡沫捞出备用

步骤 2

葱姜蒜准备好

步骤 3

热锅（烧到锅内水珠全部蒸发就差不多）。倒油

步骤 4

待油热，炒香葱姜蒜

步骤 5

倒入步骤1 排骨，翻炒（炒干排骨上的水分）

步骤 6

加点醋继续炒（米醋陈醋都可以，一点点调肉味用）

步骤 7

加入生抽、老抽继续翻炒几下。 翻炒均匀后，锅内加水，与排骨平齐的水位，加盖中火炖，喜欢烂一点肉感可以多加点水

步骤 8

最后大火2分钟翻炒、汤汁收干。出锅

懒人超简单版红烧排骨的小贴士

懒人少油无糖版本 没有花椒，八角，干辣椒等额外调味 新手轻松驾驭 味道不输

菜谱创建时间：2019-04-02 13:35:30