一碗面

作者： 超级吃货甜妈某某

跟先生都喜欢味千拉面，“汤骨门”爆发后再也没去吃过。味千家的面需要用高汤煮才能味道浓郁，用家里的各种高汤煮后又觉得有点腻乎。今天突发奇想，用西非大螺来提鲜，直接用清水煮，竟然出乎意料的好吃。

用料

• 味千拉面 2人份
• 西非大螺干 2个
• 羊肚菌 10只
• 瘦肉 20克
• 鸡蛋 1个
• 芦笋 5根
• 生姜 3片
• 盐 少许

一碗面的做法步骤

步骤 1

准备好各种食材：瘦肉绞碎加鸡蛋和盐腌制，西非螺干泡水备用。羊肚菌、芦笋、小西红柿洗净。

步骤 2

泡软的螺干切细条备用

步骤 3

芦笋焯水备用

步骤 4

锅内放少量油，下姜片

步骤 5

放入螺干炒香

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步骤 6

步骤 6

倒入两人份的开水

步骤 7

水开后下面条

步骤 8

水再开后当入羊肚菌

步骤 9

大火煮5分钟后，下肉滑

步骤 10

最后放入芦笋，加适量的盐

步骤 11

小西红柿点缀装盘

菜谱创建时间：2019-04-02 13:02:16