卤牛肉【减脂清淡版】

作者： 柠檬好心酸

4月不减肥，5、6、7、8、9月都徒伤悲 最近为了减肥，每天都带便当🍱，然后为了方便，决定做卤牛肉，卤鸡腿一类方便做的，减脂期考虑热量，少油少盐，就摸索着做了这个清淡版卤牛肉 希望对减肥的小伙伴有用(๑>؂<๑）

用料

• 牛腱 900克
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 姜 20片
• 干辣椒 6个
• 老抽 2勺
• 卤料包 1包

卤牛肉【减脂清淡版】的做法步骤

步骤 1

1.准备好所有材料

步骤 2

2.牛肉洗干净，切大块（我这个切的有点儿小了） 3.锅里放开水，放牛肉，放一半姜片，放料酒，大火煮5分钟

步骤 3

4.捞出冷水浸泡放凉，清洗干净 5.锅里放冷水，水盖过肉就好，放入姜，蒜，辣椒，卤料包，生抽老抽

步骤 4

6.大火煮开，转中小火，慢炖30分钟 7.可以用筷子戳一下试试能不能轻松戳进去，能轻松戳进去就可以关火了，不要煮太烂哦 8.关火捞出，连汤一起，放汤里浸泡3~4个小时，也可以浸泡一晚上 9.然后捞出晾干表面水分就可以切片啦(≧∇≦)/

步骤 5

这是我晚上去健身房前煮好的，好累啊，不想切片了，你们就凑合看看吧😉

展开全部

步骤 6

步骤 6

早上做的便当🍱，卤牛肉切好后的样子

步骤 7

这个是我做的卤鸡腿😊

卤牛肉【减脂清淡版】的小贴士

PS：1 .我喜欢吃辣，所以辣椒放的多，吃不了辣的可以少放点辣椒哦 2 .此方法也可以卤鸡腿哦，但是减脂期卤鸡腿一定要去皮！去皮！去皮！！！然后再卤

菜谱创建时间：2019-04-02 11:26:25