将鸡肉炖烂，我在燃气灶上炖了4个小时，汤已经呈乳白色，肉抖抖就掉了，建议用高压锅压烂，去骨
将彩椒切成小丁，那天没有黄彩椒了，只用了两种彩椒，还可以加洋葱。喜欢吃辣的，用辣的彩长椒，切薄片，用压蒜器压一个蒜头，加盐拌匀。
腌制彩椒的同时，锅里到橄榄油，熬下黄豆酱，吸收油后的酱汁，会更香
开小火，放入鸡肉快速搅拌，如果追求更鲜的味道，可以加一点熬好的鸡汤，适量的加一点海盐。
关火，将腌制的彩椒倒入鸡肉，拌匀。很好看的一道菜噢。