芥末🍤虾滑🐔蛋(三明治)

作者： Mickey5817

最近由于对早餐特别上心 所以不断更新三明治餐包の馅 此篇为夫妻双人份

用料

• 鸡蛋 2个
• 香菜 2棵
• 虾滑 200g
• 海鲜酱油 适量
• 芥末 少许
• 生菜叶子 3片
• 全麦面包 4片
• 芝士 2片

芥末🍤虾滑🐔蛋(三明治)的做法步骤

步骤 1

香菜洗净切末 鸡蛋打好，洒少许盐，撒香菜，打匀

步骤 2

少油，热锅 小火后，再倒入蛋液，铺均匀

步骤 3

用铲子起边边，观察四周 凝固后翻面

步骤 4

出锅后放在面包片上，开始处理虾滑 PS: 视频里锅内是鸡蛋饼 面包上因为是鹅蛋饼所以偏大 大家用什么🥚凭个人喜好即可 处理烹饪方法完全一样

步骤 5

接下来轮到虾滑了 200g 包装的虾滑，和海鲜酱油 两人的话，虾滑平分，一人100g即可

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步骤 6

步骤 6

先取100g虾滑至于碗内

步骤 7

倒入海鲜酱油 (对一点点水，以防味道过咸) 再放香菜和一点点芥末 搅拌均匀

步骤 8

如图 把两个加工好的虾滑泥 用铲勺拍成饼形状 中火与小火之间煎熟

步骤 9

刚听到锅里呲呲声音后，转小火 观察另一面，差不多时，翻面

步骤 10

此时把水和海鲜酱油按照3:1的比例 可以再挤一点芥末 搅拌均匀，弄一小碗即可，倒入锅内 此步骤为了不让虾口感太硬太干，因为前期需要成型，所以不能加太多汤汁

步骤 11

然后就可以先把虾滑饼夹在蛋饼里了 锅内汤汁留用!!

步骤 12

把准备好的生菜叶子洗好

步骤 13

手撕放入锅中，大火翻炒

步骤 14

像这样，刚一变软，关火即可

步骤 15

现在把菜，和汤汁浇在虾滑上 喜欢的话可以再放一片芝士

步骤 16

像这样对叠

步骤 17

保鲜膜包裹 完成了

菜谱创建时间：2019-04-01 21:54:53