必须这种带花的槟榔芋,去头去尾,留中间最粉的部分,切块,刀功不限,能蒸熟就行!蒸锅沸水上气,隔水蒸或者高压锅隔水压也可以,总之盖上保鲜膜,能熟就好!
蒸熟趁热放入猪油和白糖粉(白糖研磨一下,没有就用细砂糖也可以)捣烂,必须细腻的这种。
分次加入安佳淡奶或者是黑白淡奶,充分搅拌均匀,让芋泥吸收并变得顺滑!
加入你喜欢的果干和蜜豆等,开吃吧!其口感入口即化,奶香浓郁!
这是我店里的缤纷奶芋,很受欢迎👏👏