溜腰花

作者： 假行僧33923

用料

• 猪腰 2个
• 姜 3片
• 盐5 克
• 糖3 克
• 酱油1 勺
• 料酒1 勺
• 红椒1个
• 木耳8个
• 胡椒粉 少量
• 淀粉1勺
• 青椒2 个
• 葱花
• 辣椒1个
• 花椒5粒

溜腰花的做法步骤

步骤 1

猪妖洗净，撕去外层薄膜，中间切一刀，切去中间骚筋。

步骤 2

双向切花刀，然后切成小段。

步骤 3

腰花切好后反复用清水冲洗，直到水清亮为止。然后加胡椒粉，醋，料酒，淀粉，腌制10分钟。

步骤 4

青红椒切段，木耳焯水。

步骤 5

切好葱姜蒜等配料

步骤 6

准备小碗，加入淀粉1勺，酱油2勺，醋2勺，糖3克，盐2克，清水5勺。

步骤 7

锅中放油先将腰花炒熟，然后锅中再放油下辣椒，花椒炒香，放入准备好的葱姜蒜，下入配菜翻炒。再放入炒好的腰花，放入调好的料汁，大火翻炒完成。

菜谱创建时间：2019-04-01 20:13:42