水烧开，放入洗净的鸡翅，加一块老姜和一点盐。焯一会。去除血沫。
蒜薄皮，姜切块，葱切大片。胡萝卜切块，无筋豆切段。
捞出鸡翅。锅里倒油，油热后加入葱姜蒜翻炒，然后加入胡萝卜和无筋豆翻炒。再把鸡翅铺在胡萝卜和无筋豆上。加开水，焖20分钟。我这个水加多了。
把番茄酱，叉烧酱，耗油，料酒调到一起。我是随便倒的，我家的耗油快没了，所以耗油加的少点，番茄酱加的多点。
加入调好的酱汁，再焖15分钟。
出锅前尝一尝，淡了就加盐
1.蔬菜可以换成其他的。 2.我借鉴了三汁焖锅的做法，但是又不想先阉鸡翅（因为时间不多）。所以就在鸡翅焯水的加了点盐和姜（去腥加添味） 3.怕味道淡的话可以在调酱汁的时候加点生抽。 4.时间可以自己调整，其实我也没看时间。