把荞麦用发芽机发芽，或者用最笨的办法，把荞麦放到一个容器里，我用的平盘，铺上厨房用纸，把荞麦放在上面，加水再盖一层纸，每天加水。三天到五天可以发芽。
发芽后，挑选出优秀的整齐的，放入瓶子里，加上纯净水。
一般常温放置16小时就可以，温度是在16-25°的样子。
味道是有点酸酸后缀带甜的。