烤生蚝

作者： letusflyliu

美食的背后？背后就是我啊！也许是因为工作的原因，从不吃生的生蚝。但是烤生蚝是大爱啊

用料

• 大蒜 20瓣
• 生蚝 5只
• 油 10克
• 茶油剁椒 25
• 糖 10克
• 酱油 1勺

烤生蚝的做法步骤

步骤 1

生蚝打开去壳，我一般让海鲜市场代理

步骤 2

炒蒜后混合入糖，酱油，辣椒酱

步骤 3

均匀分配到每只生蚝

步骤 4

烤！烤箱预热250度。上下管。中层放置。烤八分钟。生蚝没拍照。扇贝代替吧。

烤生蚝的小贴士

注意：1辣椒酱最好含豆豉2少放酱油不放盐，因为会掩盖生蚝鲜味3国产生蚝多放蒜可以掩盖海水腥味及生蚝残留食物残渣的味道。但是如果是冰岛生蚝等产自污染较少地区的生蚝建议减少大蒜应用，保持原有鲜味。

菜谱创建时间：2019-04-01 18:49:59