1、在黄油中放人洋葱，小火炒至洋葱稍微带一点棕色。
2、在炒好了洋葱的锅里，放入切成小块的土豆和菠菜，倒人蔬莱汤料或是蔬菜水，能没过内容物为止。盖上锅盖用小火煮20分钟左右。
3、在搅拌机中放入2中的食物和酸奶，加入盐和胡椒开始搅拌。
4、将炒过的杏仁捣碎，把青葡萄的籽取出，切成小薄片。
5、将汤盛在碗中，上面撒上捣碎的杏仁和切成小薄片的青葡萄。