大虾去泥肠虾头收拾干净，用刀背轻微拍一下，防止烤的过程卷曲，少量的盐和黑胡椒洒在虾仁上腌制10分钟就可以啦，烤盘一定要铺锡纸和扫油防止粘住。
小火爆香蒜泥。
铺在虾仁上，稍微凉一点再铺，别把虾烫熟了。
铺上芝士~任意一个牌子都行，我用的是妙可蓝多芝士条，拉丝不错。
烤箱190预热，上下火180烤13分钟各家烤箱不一样哈，自己掌握好。
开吃喽~好好吃好好好吃，快来试试。
虾头可以做虾油拌蒜泥，这道菜因为要放芝士，所以没有加任何的油，算是低脂咯。