吃不够的打卤面

作者： 菜菜驾到

朋友送的面条，要想个好吃的做法啊，还是做这个百吃不厌又简单的打卤面吧！！！

用料

• 鸡蛋 2个
• 面条 1份
• 青椒 1个喜欢吃辣的就放辣的尖椒，我用的不辣的菜椒
• 圆葱 适量看个人喜好加
• 豆瓣酱 2勺我用的海天黄豆酱
• 肉糜 适量 喜欢吃肉的可以多加点哈

吃不够的打卤面的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋放入碗中打散，辣椒圆葱切成丁，两勺豆瓣酱放入碗中，加适量清水搅拌均匀，所有食材准备好备用

步骤 2

锅里放适量油，油热够将鸡蛋倒入锅中，用筷子顺时针搅拌，这样鸡蛋慢慢就成了小颗粒状啦，想吃大块鸡蛋的可以忽略哈，把鸡蛋倒回碗里。

步骤 3

锅里放入比炒菜多一点的油，油热后放入肉糜炒到肉糜变变色即可，把辣椒丁，圆葱丁一起放到装豆瓣酱的碗里搅拌均匀，放入锅里，烧开后小火3分钟，倒入炒熟的鸡蛋，水收到自己想要的程度就可以出锅啦

步骤 4

别忘了还要煮面，这个我想不用我说了，水烧开，放入面条煮到自己喜欢的软度，出锅放入装有适量冷水的盆里，冷水不要太多哦。可以开吃啦！！！

菜谱创建时间：2019-04-01 16:14:28