面粉和温水和面，醒20分钟。
分成大小均等的4份擀开，抹匀麻汁、花椒粉和盐，团成面团备用。
尽量擀圆，电饼铛预热。
烙至两面金黄。
熟牛肉切碎铺在饼上，卷起。
依次做好剩余三个，完工。里香外酥，完美!
注意烙饼的火候，电饼铛一定要预热。牛肉选肤肋佳。