酸辣汤

作者： 小厨臻味

随着天气越来越转热，食欲减退特别是对油腻的东西，这时候来一碗酸辣汤最适合不过了🤗

用料

• 咸肉、木耳、香菇、鲜笋、黄花菜干、嫩豆腐 适量
• 辣椒粉、黑胡椒粉、糖、盐、鸡精、油 少许
• 淀粉、白米醋、酱油 适量

酸辣汤的做法步骤

步骤 1

1、木耳、黄花菜干洗净用清水浸泡2小时。 2、鲜笋切丝焯水，半块嫩豆腐切丝（请忽略我的🔪工😂）。 3、木耳切丝、香菇切片、咸肉切小块，食材准备就绪待用。 4、半碗清水和2小勺淀粉、3小勺酱油、2小勺醋、半勺糖搅拌均匀芡汁待用。（以上的量可根据个人口味调整）

步骤 2

1、热锅放油倒入香菇煸炒出香味，加入少许辣椒粉继续煸香（根据各人口味添加辣椒粉的量）。 2、倒入适量的清水，加入所有食材大火烧开片刻。

步骤 3

撒上适量黑胡椒粉，倒入准备好的芡汁搅拌均匀，加入少许盐和鸡精调味即可出锅了。

步骤 4

这顿从一碗开胃的酸辣汤打开我的胃口😅😅😅

菜谱创建时间：2019-04-01 12:45:28