面粉中+开水搅拌一下+冷水揉下下加入融化好的黄油，继续柔到面团光滑，盖上保鲜膜松弛30分钟，切成八小段，每段抹点猪油避免粘一起，如上图
案板抹少许猪油，面团擀大片越薄越好，擀好后抹猪油（抹均匀），撒丢丢细盐
像折扇子一样折成图片这样
折好长长的一条后，从头往里卷，盘它……盘成一团，盖上保鲜膜松弛20分钟……
继续擀它……一次做8片饼胚，擀好用保鲜膜，或者油纸隔开来，放冷冻，随吃随取不需要解冻，直接上锅就好
鸡蛋，生菜，培根（或者火腿）……自己熬的番茄酱，搭配的食材可以自己喜好来，完美的手抓饼完成了
很有食欲有没有🍴
烙饼的火不能太大哦，粉的用法:低筋，高筋，普通面粉都可以的，就是千万不能用植物油，植物油不能起酥