葱油海虹+舌尖上的美食

作者： 守望幸福-XM

海虹学名叫贻贝，有些地方也叫做青口、淡菜，是一种很常见又很好吃的海鲜。

用料

• 海虹 500g
• 姜片 2片
• 蒸鱼豉油 2勺
• 香醋 2勺
• 香葱 2根
• 花生油 30克

葱油海虹+舌尖上的美食的做法步骤

步骤 1

将买回来的海虹冲洗干净

步骤 2

沥水装盘备用

步骤 3

香葱洗净切圈备用

步骤 4

碗中加入两勺蒸鱼豉油、两勺香醋、适量白砂糖搅拌均匀备用

步骤 5

锅中加入适量的冷水，水量齐平即可放入姜片

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步骤 6

步骤 6

盖上锅盖大火煮开

步骤 7

大火煮三分钟即可，煮熟的淡菜会逐个开口

步骤 8

待海虹冷却后，剥掉一半贝壳，摆好盘如图所示

步骤 9

将调料汁均匀地淋在海虹上

步骤 10

撒葱花

步骤 11

锅中倒入花生油加热

步骤 12

淋在海虹上，瞬间葱香四溢

步骤 13

成品图

步骤 14

来，诱惑你一下😋

步骤 15

分分钟秒光😍

葱油海虹+舌尖上的美食的小贴士

海虹一定要冷水下锅，如果加热水就煮不开口子了！

菜谱创建时间：2019-04-01 11:49:38