汉堡胚切开放入烤箱烤或者平底锅煎至焦脆，生菜西红柿洗净切好沥干备用。
洋葱蘑菇切好，锅内喷油煎一下，用盐和黑胡椒调味。
煎肉饼。这里我买的是速冻藜麦饼，直接放入平底锅中火4-5分钟，中途翻面。翻面之后放上一片芝士片，盖上锅盖焖至芝士片融化。
组装。汉堡胚一面抹上牛油果酱，一面抹上鹰嘴豆泥（想用番茄酱黑椒酱黄芥末酱都可以）。放上生菜番茄，炒好的洋葱蘑菇，芝士肉饼，最后盖上汉堡胚，完成开吃！