新口味花胶饺子

作者： 苏苏的小小花胶铺

第一次尝试做花胶饺子，感觉像是打开了新大门，花胶真是个百搭品，一口一个花胶饺吃的根本停不下嘴来，软、糯、香甜，老少皆宜，大家如果有新口味的吃法也可以@我分享哦

用料

• 鸡蛋胶 吃多少泡多少
• 猪肉 适量
• 韭菜 适量
• 鸡蛋 1个
• 生粉 少许
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 油 适量
• 饺子皮 适量
• 姜片 两片

新口味花胶饺子的做法步骤

步骤 1

第一步:先蒸一下鸡蛋胶，烧一锅沸水，碟子放上两片姜片，蒸十分钟，鸡蛋胶会缩的很小个

步骤 2

蒸好后拿去泡冷水，可以放冰箱过夜去泡发，如果着急吃，一般泡3个钟差不多就可以了，泡好记得要洗干净表面的血丝和粘尘

步骤 3

第二步是准备肉馅，把猪肉剁碎，韭菜切碎就可以开始进行调味，把菜谱的调料全部加入，跟平常家里包饺子用的馅是一样，可以根据自己的口味进行调整

步骤 4

第三步是包饺子，我尝试了两种包法，一个是把泡好的花胶切碎，包进饺子皮

步骤 5

还有一种包法是把肉馅塞进花胶的肚子里（店主超级推荐）

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步骤 6

步骤 6

蒸好就大概是这样，划重点:蒸好要一定趁热吃，一口一个软、糯、香甜，停不下嘴。

步骤 7

欣赏一下

新口味花胶饺子的小贴士

1、花胶记得先处理一下腥味 2、要趁热趁热趁热吃 3、说的不清楚的地方可以留言给我

菜谱创建时间：2019-04-01 09:41:06