香菇用温水泡发，浸泡时加点食盐加速泡发，泡发后切丁，泡香菇的水留下待用。
准备好食材。将腊肠、火腿肠切丁，洗好新鲜豌豆
炒食材。锅内放入少许油，油热放香菇，翻炒出香味后放腊肠和火腿肠，翻炒几下，放少许酱油和辣椒酱，七八分熟时盛出待用。
闷饭。将米洗好后加入泡香菇的水，再加入上一步炒好的菜，混合均匀，水量和平时煮饭多一点点即可。按下煮饭键，静候。
高压锅跳闸保温后，加入适量酱油和蚝油，搅拌均匀，再按一次煮饭键。第二次跳闸后保温一会就可以吃到美味的闷饭了。