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天使蛋糕

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作者: 安以笙
天使蛋糕属于新手入门级别的蛋糕,在未能做出戚风蛋糕前可以试下拿这个来练习,只需要用蛋白制作就OK了,非常简单呢~

用料

天使蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料准备好

步骤 2

柠檬汁滴入蛋白中

步骤 3

电动打蛋器打发蛋白,分三次加入细砂糖

步骤 4

打发至拉出柔软的拉钩状

步骤 5

筛入低筋粉和玉米淀粉

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步骤 6
步骤 6

刮刀以翻伴和切伴的手法拌匀,千万不能搅拌

步骤 7

倒入6寸圆模中,刮刀刮平,震模

步骤 8

放进上下管170度预热好的烤箱中,烘烤20分钟

步骤 9

出炉,放凉后脱模,无需倒扣

菜谱创建时间:2019-03-31 23:19:18
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