花菜洗净撕成小花,青椒洗净切丝,猪肉切片,蒜切片备用;番茄划十字水中烧开,捞出去皮后切小块
锅中倒油一勺(炒菜勺),八成熟时放入蒜片和肉片翻炒至变色,放大香粉,半匙花椒粉,生抽炒匀后放入菜花,青椒继续翻炒
转中小火,放入番茄块,翻炒至番茄块变成汤汁儿,放盐,半匙花椒粉继续翻炒至汤汁儿收干
转大火,加入两勺纯净水,放鸡精,炒至收汁儿出锅即可