迷你韭菜盒子

作者： 柳涵的中餐小厨

不用擀面不用揉面的迷你版韭菜盒子

用料

• 韭菜 150克
• 鸡蛋 3个
• 虾皮 1把
• 饺子皮 20张

迷你韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

饺子皮面上刷上油，叠起来第二张 一共叠四张

步骤 2

用擀面杖把面皮擀大

步骤 3

放入蒸锅蒸

步骤 4

面皮蒸透明之后关火

步骤 5

三个鸡蛋搅碎，平底锅热油后，下鸡蛋液炒开，出锅

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步骤 6

步骤 6

热油热锅放入虾皮，炒熟变色后出锅

步骤 7

韭菜切碎，鸡蛋切得更碎一点

步骤 8

倒入蚝油，生抽，盐 拌匀

步骤 9

把蒸过的饺子皮撕开，把拌好的韭菜馅放入适量

步骤 10

四四方方叠好

步骤 11

小小的韭菜盒子叠好啦

步骤 12

下锅煎，中火煎至金黄熟透

步骤 13

出锅

步骤 14

按照上面的方法多做几个，就可以有一大盘香香的韭菜盒子啦

迷你韭菜盒子的小贴士

饺子皮擀的时候容易破，蒸过之后皮更韧喔

菜谱创建时间：2019-03-31 19:32:32