一个人的晚餐系列之，老干妈肉丝炒面

作者： 会做菜的陈小厨

饭店的炒面非常油腻不健康，自己在家做的少油的，味道也是棒棒哒

用料

• 挂面 一把
• 胡萝卜丝 50克
• 葱段 2根
• 瘦肉 100克
• 老干妈 两勺
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺

一个人的晚餐系列之，老干妈肉丝炒面的做法步骤

步骤 1

1，备好要用的配菜

步骤 2

2，瘦肉丝加入盐，生抽，淀粉，简单腌一下，倒一点炒菜油里面，防止肉都粘在一起了

步骤 3

3,锅里烧水，准备煮面，最好用这种稍微宽一点的面哦

步骤 4

4，最好把面折成两段，短一点一会儿好炒，面煮到5,6成熟即可，千万不要煮过头啦

步骤 5

5,出锅把水滤干

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步骤 6

步骤 6

6,浸泡在凉水里面，防止粘上，备用

步骤 7

7,先把肉丝炒熟，出锅

步骤 8

8，再倒入蒜蓉，胡萝卜丝

步骤 9

9，倒入面条，加入盐，生抽，老抽，一起翻炒，炒面用筷子比较好操作（切记一定要用不粘锅啊

步骤 10

10，加入刚才炒好的肉丝，还有老干妈，继续翻炒4-5分钟

步骤 11

11，加入葱段

步骤 12

12，出锅啦

一个人的晚餐系列之，老干妈肉丝炒面的小贴士

1，面煮到56成熟，一定不要煮过头了。 2，一定要用不粘锅。 3不要放太多油，因为老干妈里有油

菜谱创建时间：2019-03-31 18:44:22