鲜虾挑虾线、去虾壳。烧开水后放入虾仁烫卷
烫洗过的虾仁点几滴料酒、加适当海鲜捞汁腌渍。至少1小时以后再开始后续步骤。
打3支鸡蛋，加适量盐、生抽。用小勺把表面浮沫别干净。
手残多点了一部，懒得删*
加与蛋液差不多等量的开水，边加边搅拌
上锅蒸。我一般放煮饭电饭煲上面蒸。
电饭煲煮饭跳到保温后，不要关电，在定型的蒸蛋上加虾仁、葱花、海鲜捞汁、芝麻油，盖上电饭煲，再焖几分钟后，米饭和虾仁蒸蛋一起OK。