白萝卜清炖牛腩

作者： 7161_fbjc

用料

• 牛腩 600克
• 萝卜 1根
• 姜 1块
• 八角 2个
• 花椒 适量
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 香菜 100克

白萝卜清炖牛腩的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮切块、香菜洗净切段、香料洗净备用、姜块拍散分两块

步骤 2

牛腩用手揉洗净，泡水去血水换水3次（间隔10分钟左右1次），冷水下锅加姜块、料酒大火煮开，沸腾后再煮3分钟左右起锅，用冷水冲洗浮沫

步骤 3

牛腩冷水下锅，加姜块、萝卜、配料装袋放入（方便取出），大火煮开后转小火炖煮2小时左右（主要看牛腩大小）加盐，在煮10分钟即可

步骤 4

要吃时加入香菜提香，可以做火锅、也可以把牛肉原汤放凉存冰箱用于煮面哦（放冰箱建议3天类吃完）

菜谱创建时间：2019-03-31 15:54:57