首先需要准备 火腿丁 胡萝卜丁 洋葱丁 青椒丁 葱花 淀粉 鸡蛋 盐 油 番茄酱
碗中打入鸡蛋 搅拌均匀 依次加入切好的胡萝卜丁 火腿丁 洋葱丁 青椒丁 搅拌均匀之后 再加入适量的盐 淀粉 继续搅拌均匀 备用
锅中倒入适量的油 用小火 倒入拌匀的蛋液 蛋液凝固 且底层煎至金黄
再撒上葱花 淋上番茄酱 就可以出锅享用啦