猪外脊半斤切丝
放入半个鸡蛋，10克料酒，2克盐，一点糖，白胡椒粉，玉米淀粉一小勺，抓匀（腌制5分钟左右）
准备配料：青椒2个切丝，小葱切丝
炒锅放油，放入肉丝煸炒至熟后盛出
炒锅放油，放入葱丝青椒丝煸炒至香味，放肉丝，加一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，大火翻炒均匀。根据口味适量加盐，加入几滴芝麻香油出锅。