小炒猪脚

作者： 牵牛花223

家常美味 小炒猪脚

用料

• 猪蹄 一只前脚
• 蒜 适量
• 青椒、红椒 适量
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 生粉 适量
• 蚝油 适量
• 芹菜（不喜欢芹菜的可以放葱段或是大蒜叶） 适量

小炒猪脚的做法步骤

步骤 1

准备香料

步骤 2

干辣椒

步骤 3

大蒜子切碎

步骤 4

青红椒切条

步骤 5

猪脚冷水下锅煮出血沫子

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步骤 6

步骤 6

用清水洗干净滤干水

步骤 7

热油小火下香料和干辣椒炒香

步骤 8

然后倒入猪脚

步骤 9

然后蚝油、老抽、盐一起炒均匀

步骤 10

倒入电压力锅加入适量的水，按到煮饭键就可以了，按其他键会煮得很烂

步骤 11

压好后的猪脚倒入炒锅里面，选出香料干辣椒

步骤 12

再加入适量的老抽上色，味道淡了加点盐，大火收汁勾芡

步骤 13

炒好的猪脚装盘

步骤 14

热油下青红椒大蒜子炒香，顺便加点盐，然后倒入炒好的猪脚一起炒

步骤 15

最后加入芹菜翻炒均匀就可以出锅了，不喜欢芹菜的可以放大蒜叶或葱段。

步骤 16

不想加这些料的，高压锅压好后就可以直接回锅勾芡炒一下就可以吃了

菜谱创建时间：2019-03-31 14:59:29