1,准备好芹菜,芹菜也可以用西芹,红椒,蒜瓣
2,虾仁是高邮河虾仁,腥气不重,买不到也可以用海虾仁,加入盐,生抽,料酒,淀粉,简单腌制十分钟
3,备好要用的食材
4,先炒虾仁,虾仁很容易熟,大火两三分钟即可盛出锅(不是一定要我平底锅炒哦,个人喜欢而已)
5,红椒蒜瓣一起下锅(重口味的可以自己加点小米辣)
6,加芹菜一起翻炒,加入调料盐适量,生抽一勺,老抽半勺,炒至6.7成熟,
7,加入虾仁一起翻炒,2.3分钟即可出锅
8,可以吃啦,哈哈
1,调料的量根据自己口味添加。 2虾仁不宜炒的时间过长,大火快炒。