榄菜爆秋葵（无黏液超简单）

作者： 猎猎丁

秋葵黏液虽然有营养，但真的特别不喜欢那种浓稠的粘腻感。大家按照下面方法试试吧

用料

• 秋葵 200g
• 橄榄菜 20g
• 小葱/姜米/蒜末 适量
• 盐 适量
• 味极鲜生抽 适量

榄菜爆秋葵（无黏液超简单）的做法步骤

步骤 1

秋葵对角线长斜刀切开

步骤 2

锅内添油，小火五成热，放入秋葵，滑透捞出。 【小火滑透】是去黏液的关键，这步骤一定要做好。

步骤 3

锅内底油，小火煸香葱姜蒜末，放入橄榄菜，炒出香味

步骤 4

改大火，放入秋葵，+盐+味极鲜生抽，翻炒几下便可出锅

步骤 5

无粘液，就是很清爽

菜谱创建时间：2019-03-31 14:14:45