梅子银鱼炒饭

作者： oceane爱加菲

在西塘的遗憾食堂吃了她家招牌，梅子银鱼炒饭，作为业余厨娘的我，按自己口味做了改变，鱼干换成新鲜银鱼。

用料

• 银鱼 100克
• 米饭 1碗
• 盐 少许
• 去核酸梅干 一袋
• 猪油 少许
• 黑胡椒 半勺

梅子银鱼炒饭的做法步骤

步骤 1

银鱼用一丢丢盐、料酒腌一下。梅子干用刀耐心切切切碎。

步骤 2

锅里放猪油烧化，放梅子碎进去爆香，再倒入米饭翻炒均匀，加盐继续翻炒。

步骤 3

倒入银鱼轻轻翻炒，直到银鱼从透明变白色。关火，撒黑胡椒粉提味，出锅～

步骤 4

这是我在遗憾食堂吃的原版，用的银鱼干

菜谱创建时间：2019-03-31 14:01:13