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盐焗味:蛏子+花蛤
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作者:
菜菜姐06
三月四月蛏子最肥时,将盐的味道渗入进食材中,在保留食材本身的鲜味上进行升华。
用料
蛏子+花蛤
600克+500克
盐
2袋
香叶
三五片
花椒
少许
姜丝
少许
葱花
少许
盐焗味:蛏子+花蛤的做法步骤
步骤 1
洗干净蛏子和花蛤,盐平铺烧热后撒上少许花椒和香叶,开小火将蛏和蛤开口朝下依次摆放,上面撒上姜丝。
步骤 2
盖上锅盖开中大火烧五分钟后关火焖三五分钟
步骤 3
揭锅盖撒上葱花
菜谱创建时间:2019-03-31 01:06:03
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