虾仁菠萝炒饭

作者： 小果冻拉拉

春天🌸 🌸 在凤梨熟透的季节， 做一道酸酸甜甜的菠萝饭， 可爱的外表、丰富的颜色、香甜又可口，小朋友了[，大朋友，都爱不释手胜利][胜利][胜利]

用料

• 台湾凤梨 1个
• 虾仁 10只左右
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 1根
• 青豆 适量
• 盐 适量
• 米饭 适量
• 酱油 适量
• 香肠或火腿肠 1根
• 洋葱 半个
• 姜蒜 适量

虾仁菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

第一就是备料，首先将凤梨或者菠萝中间一分为二切开，然后用小刀划伤小正方形刀口，用勺子将果肉全部挖出来，果肉装盘陪备用，菠萝外壳留作当碗。其余菜品包括青豆，胡萝卜，洋葱，香肠，鸡蛋全部准备好备用，青虾请去头挑去虾线，放入料酒和生粉去腥味。

步骤 2

锅中放油，将打散的鸡蛋放入锅中炒熟装盘备用（鸡蛋要放盐哦）

步骤 3

处理好的虾放锅中煎至熟透后装盘待用。

步骤 4

锅中热油，放入姜蒜爆香，依次倒入之前准备的火腿，青豆，胡萝卜，洋葱，炒熟。

步骤 5

放入凉冷的米饭，翻炒均匀，此时放入盐和生抽调味。

步骤 6

最后放入之前准备好的菠萝，翻炒均匀，倒入超好的鸡蛋，虾仁。便可以起锅装盘啦～

虾仁菠萝炒饭的小贴士

饭一定要冷饭而且不要太软，做出来口感菜更好。

菜谱创建时间：2019-03-30 23:54:29