家常蒜蓉鲍鱼

作者： 鱼鱼爱螃蟹

用料

• 鲍鱼 只
• 大蒜 瓣
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 白砂糖
• 老抽

家常蒜蓉鲍鱼的做法步骤

步骤 1

鲜活的鲍鱼买回来，放在加了点盐的水里泡一会儿。❤️用干净的牙刷仔细清洗鲍鱼上的黑泥，尤其是肉褶子间的黑泥都要翻开清洗干净，总之把鲍鱼刷白白～

步骤 2

❤️鲍鱼洗白白后开始宰杀处理，挖出内脏。用小刀沿着壳壁转一圈，切断鲍鱼肉和壳的连接，取出鲍鱼肉，去掉黑色的内脏，然后清洗干净。把鲍鱼壳也清洗干净备用。

步骤 3

❤️用小刀在鲍鱼肉上划十字，然后划面向上放入干净的鲍鱼壳中。

步骤 4

❤️大蒜剁成蓉，每个鲍鱼上放一点儿。将料酒➕生抽➕老抽➕少量白砂糖搅拌成汁儿，用小勺淋在每个鲍鱼上。

步骤 5

❤️锅里水烧开，放入鲍鱼，蒸6～7分钟。

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步骤 6

步骤 6

❤️美味的家常蒜蓉鲍鱼就可以上桌啦，鲜嫩可口超级下饭哦！

家常蒜蓉鲍鱼的小贴士

❤️鲍鱼清洗要干净，哪一处都不要放过，吃起来才放心❤️壳肉分离的时候要找准力道位置

菜谱创建时间：2019-03-30 22:51:41