娜家红油香干回锅肉

作者： 娜家小厨房

这是一道用料丰富但操作简单的红油回锅肉，当作下酒菜是不错的选择😄我是配上了一碗玉米排骨汤面，真的太舒服啦😄如果放在早上吃也是美美哒，因为不会辣，如果能吃辣的就放些干辣椒翻炒

用料

• 青蒜5 根
• 豆瓣酱1 勺
• 五花肉200 克
• 料酒3 勺
• 姜3 片
• 盐1 克
• 豆干 4片
• 酱油2勺
• 麻椒1克
• 大料1瓣

娜家红油香干回锅肉的做法步骤

步骤 1

用料提前切好，五花肉一定要切的越薄越好，大料和麻椒也提前备好，避免措手不及

步骤 2

里面有豆干、青蒜、姜

步骤 3

热锅凉油，放入大料和麻椒

步骤 4

放入姜

步骤 5

放入五花肉煸炒

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步骤 6

步骤 6

慢慢煸炒不着急，等五花肉的油都出来

步骤 7

肉要煸炒至微微焦黄

步骤 8

加入料酒

步骤 9

随后放入一勺豆瓣酱，不要太多太咸了

步骤 10

煸炒至出现红油

步骤 11

加入豆干和青蒜

步骤 12

加入酱油，随后加入一丢丢盐，千万不要太多，豆瓣酱就有咸味

步骤 13

鲜香好吃的回锅肉出锅啦啦啦啦

步骤 14

配上一碗清汤面简直太舒服了

菜谱创建时间：2019-03-30 19:21:50