美味海鲜披萨

作者： 小蒜頭

随着社会的不断发展，很多西式餐厅涌入我们中国，也成为很多年轻人追求时尚浪漫的心里所需……当然，我也非常喜欢吃披萨，相信很多小朋友也喜欢~ 其实披萨并不是想象的那么难做，只要把食材准备好，加入奶酪碎、海鲜、水果、香肠等…… 既然大家这么爱吃的披萨，今天给小伙伴出一款超级好吃的海鲜披萨教程，我们不用去西式餐厅，在家也可以做哦。不妨来试试嘛 菜谱来源：嘉焙公众号

用料

• 高筋面粉 140克
• 低筋面粉 60克
• 细砂糖 10克
• 酵母 2克
• 盐 1克
• 橄榄油或玉米油 适量
• 披萨酱 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 虾 12只
• 蟹棒 1根
• 培根 2片
• 青红彩椒 适量

美味海鲜披萨的做法步骤

步骤 1

将面粉，糖，盐，酵母，温水，倒在一起，用筷子搅拌成絮状，然后下手揉，放到面板上不断摔打揉捏，然后加入橄榄油，充分揉捏让面团把油吃进去，揉20分钟

步骤 2

揉成光滑的面团后敷上保鲜膜放温暖处发酵半小时

步骤 3

快速发酵法：烤箱处于关闭状态，中下层放置烤网，下层放烤盘，烤盘注入烧开的热水，面团盆放进去，盖上烤箱门，静置半小时。

步骤 4

面团发酵时，开始准备食材，马苏里拉芝士切碎或刨丝

步骤 5

培根，蟹棒切小片，彩椒切圈，还有虾仁，全部炒一下去掉水分，也可以用烤箱烘烤。 可以加入任何你喜欢的食材，豌豆，玉米，西兰花，口蘑，洋葱…………一定要先去水分不然无法拉丝。

步骤 6

发酵好的面团比之前大了两倍

步骤 7

烤盘刷一层橄榄油，将面团擀圆，周围凸起，再用叉子戳满小孔，刷一层披萨酱

步骤 8

铺一层芝士然后铺培根

步骤 9

再铺一层芝士，然后放蔬菜，虾仁，蟹棒，再铺一层芝士

步骤 10

烤箱预热200°中层上下火烤20分钟即可

菜谱创建时间：2019-03-30 19:15:48