清洗黑芝麻,将浮在上面的芝麻捞起不要,因为是空的,在每次的清洗过程中都看到黑芝麻中的花青素溶在水中。 黑芝麻清洗完后放在蒸笼中蒸透,大约蒸4-8小时之间。 黑芝麻放在阳光下暴晒一整天,中间要翻动2-3次,确保黑芝麻每粒都晒透晒干。
洗、蒸、晒、收共九次,遇上阴天不可以晒,大风也不可以晒,下雨天更不可以了。
经过九蒸九晒的过程,会发现黑芝麻50%皮肉分离
九次以后上锅炒,用小火炒,在炒的过程中不可炒过火。
可用石磨来磨芝麻,也可以用破壁机进行粉碎,效果也是非常好的,油分也能出来。
将土蜂蜜放入不粘锅炼蜜,煮开后蜂蜜面会有层白色的泡沬,用勺子把泡沫去掉。 小火继续炼再次泛起的泡沬颜色已经慢慢的变成微黄,这次泡沫不用去掉。颜色变得越来越黄了,用筷子将蜂蜜沾一点,滴在清水中的蜂蜜成珠不溶于水,蜜即炼成。
将粉碎好的黑芝麻酱倒入炼成的蜜中不断搅拌让其充分融合,在蜜还热的时候搅拌,蜜冷了就会变硬,加热后又会变软。 将搅拌好的芝麻酱用锤子捶打约3-4百下。
开始捏丸子了。制作的时候一定要将丸了一捏实捏紧!
我是用包朱古力的铝箔纸包装的,因为是纯手制作,所以丸子大小不一,捏得手都痛了
完成啦!💃💃
黑芝麻丸,香甜可口,入口即化,口感很不错 每天要坚持吃,早午吸收更好,1-2个月固发防脱,3-4个月新发萌生,5个月以上乌发养肾。食疗功效:益肾,生发,乌发,提高免疫。适合人群:肾虚,脱发,白发,体质差,气血虚,手脚怕冷,缺钙,骨质疏松等人群。 九蒸九晒黑芝麻丸,每天早午各1粒改善你的问题呦😎😎
这是我的真实的对比。坚持!坚持!还是坚持!
最近有很朋友跟说没有找适合晒芝麻的地方晒,怎么办好?还有的说用炒芝麻代替晒芝麻,问我行不行?效果与功效大扣拆了。找不到适合晒芝麻而又想自己做芝麻丸的朋友可以找我,我有多余的九蒸九晒好的黑芝麻粒😎希望大家养生健康排第一👍👍
《本草纲目》称:"服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光泽不饥,二年白发返黑,三年齿落更出"。黑芝麻含的维生E占居植物性食品之首,而维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常用之,可抵消或中和细胞内衰老物质"游离基"的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用。 这么好的宝贝,快快动手品尝!! 补充一下蒸晒黑芝麻的注意事项: 蒸黑芝麻需要用明火,何为明火?看得见的火,如炉灶丶煤气灶,但是电磁炉绝对不是明火。 有人问过我,为什么要蒸这么久,1小时也能熟呀,如果用现代科学语言,那就是:这里需要蒸透,可以使黑芝麻内部分子结构发坐变化,使原较大分子变成我们能吸收的小分子。 蒸的时间非常非常关键,很多人急于求成,蒸1小时或者45分钟就不蒸了,那么黑芝麻是徙具其形,对身体的补益大打折扣,甚至可能会使"发落" 南北朝著名医药家陶弘景就郑重警告后人:服食胡麻,取乌色者,当九蒸九曝,熬捣饵之。断谷,长生,充饥。虽易得,而学人未能常服,况余药耶?蒸不熟,令人发落。《本草纲目》、《炮炙大法》同样指出:九蒸九晒黑芝麻,蒸不熟,令人发落。 晒黑芝麻要在有充足的太阳下晒才可以,因为晒的过程是吸取天地之阳气,如果是阴干,那么就没有吸收到天地阳气,效力大减。现在很多烘干设备,不少商家为了尽快销售,往往都是烘干,这就更不是天地阳气,反之是火气,是燥邪,对人体有害。市场上九蒸九晒黑芝麻层出不穷,我觉得可以量产大量卖的,多数工序都有点靠不住。要不蒸晒次数不够(会生湿),有极个别少数卖家确实将黑芝麻蒸够九次,不过是每次只蒸半个小时到一个小时左右,还有添加不少低忒本的食材,总之大家购买需慎重挑选。 其实晒芝麻是一件最辛苦的事,所以蜂蜜一定要选择好的,别浪费所付出的精力 准备动手做的亲!要细细看清每个细小的环节,因为我也曾浪费过几斤九蒸九晒的黑芝麻,心痛死了 最近好多朋友问我可否将蜂蜜改成冰糖行吗?我做的芝麻丸是不可以,不可以。想问问大家:我们为什么要自己做?你为什么这么辛苦晒芝麻、蒸芝麻,为啥?不是为养生吗?不是为健康吗?蜂蜜是人体细胞忠实的捍卫者。