南瓜切薄块状铺盘底，均匀洒上一丁点盐花，约0.5克。
牛肉片加盐（以一斤肉6克盐的比例），料酒（以个人喜好放多少），少许生抽，少许榨菜，少许姜丝，少许蒜蓉，顺一方向拌匀，感觉起劲了就加入玉米淀粉拌匀，再加适量花生油拌匀。
把捞好味的牛肉片均匀铺在南瓜上。开水上锅，用个不锈钢盆子倒盖上来蒸，电磁炉武火大约蒸18分钟即可。
开盖洒上葱即成。适合没什么胃口的孕妈，这个菜简单方便，清淡有营养又能调动食欲。