番茄牛肉虾滑面

作者： hkangaroo

儿子点的，那就来一个

用料

• 牛肉 50克
• 西红柿 3个
• 虾仁 250克
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 1/4根
• 洋葱 1/5个
• 玉米 1/3根
• 面粉 50克
• 料酒 2勺
• 红糖 2勺
• 盐 适量
• 姜 4片
• 黄油 10克

番茄牛肉虾滑面的做法步骤

步骤 1

虾仁去肠线压成泥

步骤 2

加姜末、一勺料酒、一勺糖、适量盐，按顺时针方向搅打上劲

步骤 3

加入切末的洋葱、胡萝卜、玉米继续搅打

步骤 4

加入一个鸡蛋，拌匀后撒入面粉，搅拌至无干粉

步骤 5

将虾滑面糊装入保鲜袋背影，在袋底的一边剪一个小洞，等下挤面糊用，注意不要剪太大

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步骤 6

步骤 6

番茄切末，我是用特百惠的旋风切剁器弄的，所以比较碎，这样也比较容易出味

步骤 7

牛肉切碎丁，用一勺料酒一勺糖少量盐腌制备用

步骤 8

锅中放入黄油，油化后加入番茄炒3分钟，出汁后加入适量盐，加水继续煮

步骤 9

水开会挤入虾滑面糊，全部挤完后倒入牛肉末，注意翻拌避免粘锅，但虾滑面全部浮起后即可出锅

步骤 10

盛出撒葱花，完工

番茄牛肉虾滑面的小贴士

黄油可以让汤有股奶香味，没有也可以用植物油

菜谱创建时间：2019-03-30 13:50:17