冬瓜切片待用,排骨冷水下锅,大火,焯水后捞出待用。
另起锅(我用的电饭锅),依次放入排骨,冰糖、姜片、打结的小香葱、开水适量,煮饭状态30分钟。
捞出完成使命的小香葱,加入冬瓜片,香菜,少许盐,10-15分钟后调味。
开吃><